吃烧烤,品美食是近些年来人们茶余饭后的又一消费,而且在一些地方已成为时尚。3月25日,我们前往田阳县美食城采访,领略了这个集品味美食、休闲娱乐于一体的美食城的风光,也感受到了田阳人夜生活的丰富多彩。
那天晚上8时许, 我们在田阳朋友的陪同下走进了位于田州镇隆平大道西侧的田阳美食城。原以为距离晚饭时间不久,客人应该不会很多。然而我们完全出乎的意料,在美食城入口的车辆停放区,摩托车车位几乎已抢占一空,小轿车车位也所剩无几,我们开着车兜了两圈才好不容易找到了车位。走下车来,首先映入眼帘的是用大红油漆书写的“田阳烧烤统领广西美食,田阳烧烤香飘四海”宣传标语。环视整个美食城,几乎所有的餐桌上都围满了边聊天边吃烧烤的客人 ,美食城的生意非常火爆。
在一个摊位前,只见一对夫妇忙得正欢。在其摊位的生料放置区,鸡腿、猪眼睛、牛肉、鸭舌……各种美食琳琅满目、目不暇接,令人叹为观止。据介绍,这夫妇俩都是县铁锅厂的下岗职工。下岗后,夫妇俩就开始以经营烧烤谋生,今年3月初将摊点迁移至美食城内。当我们问其生意怎么样时,摊主周建民笑呵呵地说:“不算多,一个晚上的营业额大概有300余元,刚够养家糊口,我们是勤劳致富呀……”在另一个 摊位,我们见到一位年轻的姑娘正在熟练地烧烤着各色各样的烤料,当问其一次能烤多少串时,她腼腆地回答道:“一次能烤100多串。”听了她话,令我们赞叹不已。
臭豆腐又是美食城里一道特别风景线。走了一圈,臭豆腐在美食城里是独家经营,铺面座落在美食城一个偏僻的角落,不怎么起眼,众多顾客都是闻着味道“寻”上门去的。整个摊点已被一群学生模样的人围得水泄不通,“老板,给我来5串”、“我要10串”……叫喊声此起彼伏,一声高过一声。而旁边的餐桌已坐了满满当当三桌三桌客人在等着美食上桌。“平时每个晚上营业额有300多元,而周末或者节假日因为学生放假回家,生意就好一些,可达近600元。”老板告诉我们。
美食城虽然 “貌不惊人”,却代表了本地小吃的文化特色,形成了具有特色的小吃街。外地人来到,他们的朋友都会带他们来到这里尝一尝“鲜”。另外,在这里什么身份的人都有,因为只有这里才没有等次之分,也没有什么规规矩矩,只要开心、快乐就好,是吃夜宵的好去处。“别人都说似乎田阳人是饭不够吃的,刚吃过晚饭又来这里吃烧烤……”一位在田阳土生土长的朋友向我们开玩笑介绍说,“从晚上7点半开始营业,顾客就三三两两地进来找一个桌子坐下,点上几串烧烤,两支啤酒,边吃边聊,到晚上10点钟就开始爆满,晚晚都是如此,直到次日凌晨两三点客人才会散尽。”
据陪同我们采访的田州镇党委书记陆伟介绍,田阳美食城规划占地面积45亩,预算投资约1900万元,工程分三期建设,首期占地面积30亩,投资280多万元,自去年10月中旬启动建设以来,在县镇党委政府的领导和各部门的大力支持下,仅用4个多月就完成地面水泥硬化、铁棚架设、公厕建设、给排水、供电等工程建设,美食城分饮食区、车辆停放区、垃圾处理区、治安保卫区、公共绿化区等各功能区,美食城内设有棚固定摊点100个,露天摊点170个。3月10日开张营业以来,目前已有150多位经营业主入驻经营,包括田东电厂的炒田螺、南宁风味阿里妈妈都在这里开设了分店,食物品种达40余种。仅摊位出租这一项,每年可为定律村集体增加经济收入95万元,为500多人提供就业机会。二期工程是海鲜大排档,也正在紧锣密鼓地筹建当中,现已经有几家店铺搭架装修了。美食城的开发建设,规范了县城饮食摊点经营,增加了就业空间,使城镇功能趋于完善,有力地推动整个定律村的经济社会发展。“现在我们村的村民,刚生下来一上户口就可以领工资了,每年人均有3000余元的收入。”定律村村长补充说。
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